Alicia Artigas
RILLETES DE SARDINILLAS
Este untuoso pâté cetogénico y low-carb basado en las famosas "Rilettes" francesas, es perfecto para aperitivos imprevistos donde uno puede untar tallos de apio, hojas de endivia o de cogollo, rodajas de calabacín, y así obtener un tentempié o un apéritif con equilibrio de macro nutrientes optimizado para la dieta cetogénica.
| DATOS NUTRICIONALES PARA LA RECETA | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GRASA | PROTEÍNA | CARBOS | CALORÍAS TOTALES | CALORÍAS-GRASA | |||
| 36g | 74% | 24g | 22% | 5g | 4% | 440 | 324 |
| INGREDIENTES: PERSONA | ELABORACIÓN |
| En un bol poner las sardinillas escurridas y con un tenedor ir aplastando pero sin llegar a que queden como una crema. Añadir la escalonia bien picada, la crema de queso, la mostaza, el eneldo y la pimienta blanca. Mezclar bien y conservar en el frigorífico. NOTA: Este paté se puede utilizar sobre hojas de endivia, rellenando tallos de apio, con rodajas de calabacín, sobre hojas de cogollo….. |
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Alicia Artigas
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