Receta de comida cetogénica para Galletas Crujientes de Semillas y Algas HizikiGALLETAS CRUJIENTES DE SEMILLAS Y ALGAS HIZIKI

Os gustan las galletas? Aquí tenéis una receta muy cetogénica con menos de 1g de carbohidrato por galleta.
Una receta muy simple y sencilla de elaborar con un resultado sorprendente. Estas galletas crujientes son ideales para tomar como aperitivo acompañadas de salmón, pate, jamón, cualquier embutido, queso, mantequilla de semillas, con aguacate. O simplemente solas como snack, lo que hace que sean perfectas para llevar con nosotros en cualquier viaje largo. Es muy importante almacenarlas en un tarro de cristal.

DATOS NUTRICIONALES PARA 1 GALLETA

GRASA

PROTEÍNA

CARBOS

CALORÍAS TOTALES

CALORÍAS GRASA

2g

82%

1g

18%

<1g

0%

22

18

INGREDIENTES: 20 GALLETAS

ELABORACIÓN

  • 30 g de semillas de lino

  • 30 g de semillas de chia

  • 10 g de semillas de girasol crudas

  • 10 g de semillas de sésamo crudo

  • 3 g de algas Hiziki

  • 1 taza de agua caliente

Poner el agua caliente en un bol junto con las semillas y las algas, y dejar en remojo durante 20 minutos hasta obtener un gel espeso.

Esparcir la mezcla encima de un papel de hornear o de un Silpat, y estirar con la ayuda de una espátula, o con los dedos, hasta obtener un rectángulo de 25cm x 20cm.

Con un corta-pizza marcar las galletas (20 en total). De esta forma se podrán separar una vez hechas.

Hornear a 150ºC durante 45 minutos.

Dejar enfriar antes de almacenar en un tarro de cristal

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