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Alicia Artigas
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Cada día la nutrición y la microbiota se relacionan con más estados fisiopatológicos. Además, las enfermedades neurodegenerativas constituyen, junto con las enfermedades circulatorias y tumores, la causa de muerte más importante en la población española.
El eje microbiota-intestino-cerebro ejerce una profunda influencia en procesos clave del cerebro, como la neuroinflamación, la neurotransmisión, la neurogénesis, y también en la modulación de comportamientos complejos, como la sociabilidad y la ansiedad. Las bacterias intestinales influyen en estos procesos centrales a través de su capacidad para sintetizar neurotransmisores y otros metabolitos neuroactivos. La desregulación de este eje parece relacionado con una amplia gama de alteraciones neurológicas y enfermedades psiquiátricas, desde la enfermedad de Parkinson a la depresión.
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¿Qué relación existe entre estos temas?
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¿De qué forma se puede abordar la prevención y/o el tratamiento?
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¿Cuáles son esos estados fisiopatológicos con los que se relacionan la nutrición y la microbiota?
En esta jornada, dinámica y orientada a la participación del público, tres profesionales expertos en nutrición y microbiota nos trasladarán su experiencia y visión sobre este enfoque y sus posibilidades.
Esta cita, además, contará con una ponencia sobre: Cocina saludable y fácil sin hidratos de la mano de la cocinera y nutricionista Alicia Artigas.
Se presentará también la nueva formación de la ESI en nutrición: Experto en Nutrición Aplicada en Clínica
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MI NUEVO LIBRO DE COCINA CETOGÉNICA - 150 RECETAS GOURMET MEDITERRÁNEAS
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